第五章:学艺遇挫
自从厨房风波后,林小白深刻认识到自己在厨艺方面的不足,决定向大厨认真学艺。大厨看他态度诚恳,便答应教他一些基本的厨艺技巧。
每天天还没亮,林小白就跟着大厨来到厨房。大厨先教他如何切菜,只见大厨拿起一把菜刀,手起刀落,一根胡萝卜瞬间变成了粗细均匀的丝状,那速度和刀工,让林小白看得目瞪口呆。林小白迫不及待地拿起菜刀,学着大厨的样子切胡萝卜,可这菜刀到了他手里就像不听使唤似的,切出来的胡萝卜丝要么粗得像手指,要么细得一碰就断,而且切得歪歪扭扭,惨不忍睹。
大厨在一旁皱着眉头说:“你拿刀的姿势不对,手腕用力也不均匀,这样怎么能切好呢?再来!”林小白咬咬牙,又开始切。可一连切了好几根胡萝卜,还是没有什么起色。他心里有些着急,额头上的汗珠不停地滚落下来。
好不容易熬过了切菜这一关,大厨又教他生火炒菜。林小白对着炉灶鼓捣了半天,才好不容易把火生起来。大厨让他炒一道简单的清炒白菜,林小白小心翼翼地往锅里倒油,等油热了,便把白菜一股脑儿倒进去。只听“噼里啪啦”一阵响,油星子四处飞溅,林小白吓得连忙往后退,手中的锅铲也差点扔出去。
等他好不容易鼓起勇气靠近炉灶开始翻炒时,却发现白菜已经有一部分被烧焦了。他手忙脚乱地继续翻炒,结果又不小心把盐罐打翻了,盐撒了不少在锅里。林小白看着锅里黑乎乎、咸得发苦的白菜,沮丧极了。
大厨无奈地叹了口气,说:“你这孩子,做事太毛躁了。炒菜讲究的是火候和调料的精准,你这样怎么行呢?”林小白低着头,小声说:“大厨,我知道错了,我会努力学的。”大厨看着他可怜巴巴的样子,也不好再多说什么,只是让他明天继续来学。
回到自己的房间,林小白躺在床上,心里越想越难过。他觉得自己怎么这么笨,连简单的炒菜都学不会。想着想着,他突然灵机一动,想起在现代看过的一些美食节目,里面有很多做菜的小窍门。说不定把这些窍门用到古代做菜上,会有意想不到的效果呢。
第二天,林小白早早地来到厨房,信心满满地对大厨说:“大厨,今天我一定能炒好!”大厨看着他,半信半疑地点了点头。林小白按照在现代学到的窍门,先把白菜切成均匀的块状,然后在热水里焯了一下,这样既能去除白菜的生涩味,又能让白菜在炒制的时候更容易熟。
接着,他控制好火候,等油微微冒烟时才把白菜下锅。这次,他不再像昨天那样慌乱,而是有条不紊地翻炒着。在放调料的时候,他也格外小心,一点点地加,还不时尝一尝味道。
不一会儿,一盘色泽诱人、香气扑鼻的清炒白菜就出锅了。大厨看着这盘白菜,眼中闪过一丝惊讶。他拿起筷子尝了一口,脸上露出了满意的笑容,说:“嗯,这次进步很大啊,味道还不错。看来你昨天回去没少下功夫。”
林小白听到大厨的夸奖,高兴得差点跳起来。他心里想:“看来把现代的知识和古代的厨艺结合起来,还真有效果。”从那以后,林小白更加努力地学习厨艺,在大厨的指导下,他的厨艺一天天进步,做出的菜也越来越像样,只是不知道他在学艺的过程中还会遇到什么有趣的事情呢……
第六章:才艺比拼
随着林小白厨艺的日益精进,府里上下对他的看法也有了很大改变。这天,公子哥突发奇想,决定在府里举办一场才艺比拼,让府中的下人都展示一下自己的拿手本事,获胜者不仅能得到丰厚的奖励,还能在府中担任更重要的职位。
林小白听到这个消息后,心里痒痒的,想着自己厨艺现在还不错,说不定能在比赛中脱颖而出。于是,他毫不犹豫地报名参加了。比赛当天,府中的花园里热闹非凡,下人门纷纷拿出自己的看家本领。有的展示了精湛的书法,有的表演了优美的舞蹈,还有的弹奏了动听的乐曲。
轮到林小白上场时,他信心满满地走进场地中央,大声说道:“我要展示的才艺是做菜!”众人一听,都忍不住笑了起来。在他们看来,做菜算什么才艺,和前面那些书法、舞蹈比起来,简直太普通了。林小白却不在意大家的笑声,自顾自地走向临时搭建的厨房。
他决定做一道改良版的糖醋鲤鱼。这道菜在现代是一道经典的名菜,林小白对它的做法早已烂熟于心。他先将鲤鱼处理干净,在鱼身上划了几刀,然后均匀地抹上盐和料酒,腌制片刻。接着,他把鲤鱼裹上面粉,放入油锅里炸。随着油温升高,鲤鱼在锅里发出“滋滋”的响声,不一会儿,就变成了金黄色,香气扑鼻。
林小白把炸好的鲤鱼捞出摆盘,开始调制糖醋汁。他熟练地在锅里加入适量的糖、醋、酱油和水,小火慢慢熬制,并不停地搅拌,直到糖醋汁变得浓稠。最后,他把糖醋汁浇在鲤鱼上,一道色香味俱佳的糖醋鲤鱼就完成了。
当林小白端着这道菜走出厨房时,在场的人都被那诱人的香气吸引住了。公子哥和评委们也忍不住凑上前去,看着那色泽红亮、造型美观的鲤鱼,眼中满是惊讶。公子哥拿起筷子,夹了一块鱼肉放入口中,瞬间,酸甜可口的味道在嘴里散开,鱼肉外酥里嫩,口感极佳。
公子哥忍不住赞叹道:“林小白,这道菜简直太美味了!没想到你在厨艺上竟有如此造诣。”其他评委也纷纷点头称赞,给出了很高的分数。最终,林小白凭借这道糖醋鲤鱼,在才艺比拼中获得了第一名。
拿到奖励的林小白兴奋不已,同时也得到了府里上下更多的认可。公子哥还特意提拔他做了厨房的副手,协助大厨管理厨房事务。林小白深知这是一个难得的机会,他暗下决心,一定要把厨房管理好,不辜负公子哥的信任。然而,就在他准备大展拳脚的时候,一场意想不到的危机却悄然降临到了府中……第五章:学艺遇挫
自从厨房风波后,林小白深刻认识到自己在厨艺方面的不足,决定向大厨认真学艺。大厨看他态度诚恳,便答应教他一些基本的厨艺技巧。
每天天还没亮,林小白就跟着大厨来到厨房。大厨先教他如何切菜,只见大厨拿起一把菜刀,手起刀落,一根胡萝卜瞬间变成了粗细均匀的丝状,那速度和刀工,让林小白看得目瞪口呆。林小白迫不及待地拿起菜刀,学着大厨的样子切胡萝卜,可这菜刀到了他手里就像不听使唤似的,切出来的胡萝卜丝要么粗得像手指,要么细得一碰就断,而且切得歪歪扭扭,惨不忍睹。
大厨在一旁皱着眉头说:“你拿刀的姿势不对,手腕用力也不均匀,这样怎么能切好呢?再来!”林小白咬咬牙,又开始切。可一连切了好几根胡萝卜,还是没有什么起色。他心里有些着急,额头上的汗珠不停地滚落下来。
好不容易熬过了切菜这一关,大厨又教他生火炒菜。林小白对着炉灶鼓捣了半天,才好不容易把火生起来。大厨让他炒一道简单的清炒白菜,林小白小心翼翼地往锅里倒油,等油热了,便把白菜一股脑儿倒进去。只听“噼里啪啦”一阵响,油星子四处飞溅,林小白吓得连忙往后退,手中的锅铲也差点扔出去。
等他好不容易鼓起勇气靠近炉灶开始翻炒时,却发现白菜已经有一部分被烧焦了。他手忙脚乱地继续翻炒,结果又不小心把盐罐打翻了,盐撒了不少在锅里。林小白看着锅里黑乎乎、咸得发苦的白菜,沮丧极了。
大厨无奈地叹了口气,说:“你这孩子,做事太毛躁了。炒菜讲究的是火候和调料的精准,你这样怎么行呢?”林小白低着头,小声说:“大厨,我知道错了,我会努力学的。”大厨看着他可怜巴巴的样子,也不好再多说什么,只是让他明天继续来学。
回到自己的房间,林小白躺在床上,心里越想越难过。他觉得自己怎么这么笨,连简单的炒菜都学不会。想着想着,他突然灵机一动,想起在现代看过的一些美食节目,里面有很多做菜的小窍门。说不定把这些窍门用到古代做菜上,会有意想不到的效果呢。
第二天,林小白早早地来到厨房,信心满满地对大厨说:“大厨,今天我一定能炒好!”大厨看着他,半信半疑地点了点头。林小白按照在现代学到的窍门,先把白菜切成均匀的块状,然后在热水里焯了一下,这样既能去除白菜的生涩味,又能让白菜在炒制的时候更容易熟。
接着,他控制好火候,等油微微冒烟时才把白菜下锅。这次,他不再像昨天那样慌乱,而是有条不紊地翻炒着。在放调料的时候,他也格外小心,一点点地加,还不时尝一尝味道。
不一会儿,一盘色泽诱人、香气扑鼻的清炒白菜就出锅了。大厨看着这盘白菜,眼中闪过一丝惊讶。他拿起筷子尝了一口,脸上露出了满意的笑容,说:“嗯,这次进步很大啊,味道还不错。看来你昨天回去没少下功夫。”
林小白听到大厨的夸奖,高兴得差点跳起来。他心里想:“看来把现代的知识和古代的厨艺结合起来,还真有效果。”从那以后,林小白更加努力地学习厨艺,在大厨的指导下,他的厨艺一天天进步,做出的菜也越来越像样,只是不知道他在学艺的过程中还会遇到什么有趣的事情呢……
第六章:才艺比拼
随着林小白厨艺的日益精进,府里上下对他的看法也有了很大改变。这天,公子哥突发奇想,决定在府里举办一场才艺比拼,让府中的下人都展示一下自己的拿手本事,获胜者不仅能得到丰厚的奖励,还能在府中担任更重要的职位。
林小白听到这个消息后,心里痒痒的,想着自己厨艺现在还不错,说不定能在比赛中脱颖而出。于是,他毫不犹豫地报名参加了。比赛当天,府中的花园里热闹非凡,下人门纷纷拿出自己的看家本领。有的展示了精湛的书法,有的表演了优美的舞蹈,还有的弹奏了动听的乐曲。
轮到林小白上场时,他信心满满地走进场地中央,大声说道:“我要展示的才艺是做菜!”众人一听,都忍不住笑了起来。在他们看来,做菜算什么才艺,和前面那些书法、舞蹈比起来,简直太普通了。林小白却不在意大家的笑声,自顾自地走向临时搭建的厨房。
他决定做一道改良版的糖醋鲤鱼。这道菜在现代是一道经典的名菜,林小白对它的做法早已烂熟于心。他先将鲤鱼处理干净,在鱼身上划了几刀,然后均匀地抹上盐和料酒,腌制片刻。接着,他把鲤鱼裹上面粉,放入油锅里炸。随着油温升高,鲤鱼在锅里发出“滋滋”的响声,不一会儿,就变成了金黄色,香气扑鼻。
林小白把炸好的鲤鱼捞出摆盘,开始调制糖醋汁。他熟练地在锅里加入适量的糖、醋、酱油和水,小火慢慢熬制,并不停地搅拌,直到糖醋汁变得浓稠。最后,他把糖醋汁浇在鲤鱼上,一道色香味俱佳的糖醋鲤鱼就完成了。
当林小白端着这道菜走出厨房时,在场的人都被那诱人的香气吸引住了。公子哥和评委们也忍不住凑上前去,看着那色泽红亮、造型美观的鲤鱼,眼中满是惊讶。公子哥拿起筷子,夹了一块鱼肉放入口中,瞬间,酸甜可口的味道在嘴里散开,鱼肉外酥里嫩,口感极佳。
公子哥忍不住赞叹道:“林小白,这道菜简直太美味了!没想到你在厨艺上竟有如此造诣。”其他评委也纷纷点头称赞,给出了很高的分数。最终,林小白凭借这道糖醋鲤鱼,在才艺比拼中获得了第一名。
拿到奖励的林小白兴奋不已,同时也得到了府里上下更多的认可。公子哥还特意提拔他做了厨房的副手,协助大厨管理厨房事务。林小白深知这是一个难得的机会,他暗下决心,一定要把厨房管理好,不辜负公子哥的信任。然而,就在他准备大展拳脚的时候,一场意想不到的危机却悄然降临到了府中……